Моющие средства для посуды

Моющие средства для посуды

Виды

Существует несколько типов моющих средств, которые различаются степенью эффективности в отмывании жира:

  • Самый дешевый и древний — хозяйственное мыло.

Его можно приобрести по низкой цене, но качество вымывания грязи тоже очень низкое. К тому же хозяйственное мыло содержит щелочи, не безопасные для желудочно-кишечного тракта, и пересушивает кожу, вызывая дерматит.

  • Порошковые средства прекрасно отмывают застывший, трудно выводимый жир благодаря микроскопическим гранулам, которые соскабливают загрязнение на микроуровне.

Но в этом же свойстве кроется их минус: маленькие частицы могут забиваться в трещины, что требует усердного ополаскивания посуды. Еще один негативный момент таких средств – ядовитый компонент, который входит в состав порошков.

  • Водянистые гели — наиболее распространенный и часто используемый вид.

Маленькая капля смеси образует большое количество пены, которая прекрасно устраняет жировой налет даже в холодной воде.

В состав гелей часто входят специальные увлажняющие кожу рук компоненты, а также приятно пахнущие ароматизаторы. ПАВ на основе метаналя придает им наибольшую эффективность в устранении следов пищи.

Экологически чистые жидкие средства для мытья посуды без хлора не разъедают кожу рук, а части, которые могут остаться на посуде при плохом промывании, меньше вредят здоровью, чем другие средства.

  • Безопасный и экологически чистый способ отмыть посуду – это использование пищевой соды.

Ее минус лишь в том, что она довольно плохо расщепляет жир. При этом сода хорошо удаляется водой и не содержит в составе вредных для здоровья химических соединений.

Советы

Предлагаем вам простые, житейские советы, которые помогут оптимально использоваться средство для мытья посуды:

  • Губку для мытья посуды лучше менять чаще и в дополнение к ним выбирать средства с сильным бактерицидным действием.
  • Для того чтобы предотвратить попадание и разъедание кожи вредными ПАВ-компонентами, лучше использовать резиновые перчатки.

Для улучшения моющих свойств и расщепления застоявшегося жира в мыльный раствор рекомендуется капнуть нашатырный спирт.

  • Для очистки следов заварки из чайника подойдет содовый раствор, которым можно залить чайник на сутки, что позволит накипи сойти.
  • Эмалированную посуду удобно чистить влажной тряпкой с добавлением небольшого количества соли.
  • Термос от неприятного запаха избавит промывание уксусом.

Отзывы

И напоследок отзывы домохозяек о различных моющих средствах.

Использовала АОС – не понравилось. Плохо смывается с рук и посуды. Остается запах на руках и чашках, руки скользкие, сколько бы их ни мыла. Даже кошка отказывается есть из помытой АОСом миски.

«Помыла посуду «Фейри». Осталась довольна, приятный запах, ярко-зеленый цвет позволяет оценить, сколько выдавила геля на губку. Одного флакона на 500 мл хватает на полгода, учитывая, что много посуды не мою, так как одна с ребенком живу».

Порадовал новый гель с дозатором, забыла название. Очень удобно, не переживаю теперь, что дети дотянутся до флакончика и случайно откроют.

«Понравилась недорогая цена «Золушки». Да и отмывает хорошо – много пены. Экономичное средство. Раньше пользовалась более дорогими жидкостями».

Чищу кастрюли и сковородки порошком «Комет», не люблю гели – от них запах неприятный и смываются плохо. А порошок, кажется, натуральнее.

Свойства анионных и неионогенных ПАВ

ПАВ – это поверхностно-активные вещества. Иногда их еще обозначают на этикетках как тензиды или сурфактанты. Если загрязнения смывать водой без ПАВ, то получится удалить только то, что легко растворяется. Но от пыли, масла, жиров так легко не избавиться, эта грязь умеет очень прочно сцепляться с поверхностями. ПАВ нужны, чтобы «отцепить» нерастворимые в воде загрязнения. Молекулы ПАВ, как липучка, способны одной своей стороной прикрепляться к молекулам жира, а другой – к молекулам воды. После того как произошло распределение ПАВ по поверхности загрязнения, смыть грязь становится намного проще.

ПАВ делятся на катионные (К-тензиды с положительным зарядом), анионные (А-тензиды с отрицательным зарядом), амфотерные (могут менять заряд) и нейтральные (Неионогенные) – не имеющими заряда.

Анионные ПАВ наиболее дешевые в производстве и наиболее распространенные в бытовой химии и стиральных порошках, в частности. Они пенятся работают лучше амфотерных ПАВ, но они же и наиболее вредные для кожи и слизистых человека. Анионные ПАВ синтетического происхождения самые «агрессивные». Они плохо разлагаются в природе и накапливаются в общем водном бассейне, есть данные, что они нарушают дыхание водных организмов, из-за чего те погибают. Еще А-тензиды слишком обезжиривают кожу человека, приводят к разрушению гидролипидной пленки, проникают в более глубокие слои, нарушают pH, механизмы защитного салообразования. Одним словом, высушивают нашу кожу из-за чего она быстрее стареет.

Кстати, такие ПАВ добавляют не только в средства для мытья посуды и стрирки, в шампунях и другой косметике вы тоже можете их встретить.

Неионогенные ПАВ наименее вредные как для человек, так и для окружающей среды.

Но они более дорогие, чем анионные, образуют меньше пены, поэтому на них производители обычно экономят.

Фосфанаты, поликарбоксилаты, цеолиты и энзимы в составе стиральных порошков

Поликарбоксилаты – это синтетические полимерные материалы, которые служат для предотвращения повторного оседания загрязнений на ткани. Они способствуют тому, что ткани не «сереют» после многих стирок. Эти соединения являются продуктами органической химии и также плохо разлагаются в природной среде как синтетические ПАВ.

Фосфанаты – органические соли или эфиры фосфорной кислоты, фосфаты – неорганические соли того же. Современные моющие средства могут содержать 30-50% фосфатов или фосфанатов, чтобы связывать в воде двух- и трехзарядные ионы металлов. Это позволяет бороться с накипью в жесткой воде и серым налетом на белье. Именно благодаря этим соединениям фосфора белье можно стирать «без предварительного замачивания». Кроме того, полифосфаты усиливают действие поверхностно-активных веществ: адсорбируясь на волокнах, молекулы полифосфатов отталкивают частицы грязи с поверхности ткани и вследствие электростатического отталкивания способствуют их распределению в моющем растворе. Однако они загрязняют окружающую среду. Продукты гидролиза полифосфатов накапливаются в сточных водах, а поскольку фосфор — необходимый компонент питания растений, который активно используется в удобрениях для сельского хозяйства, водоросли в водоемах, куда сбрасываются сточные воды и где от этого этого растет концентрация фосфатов и фосфанатов, разрастаются и со временем превращают реки в болото.

В качестве альтернативы фосфатам, в порошки для смягчения воды стали добавлять цеолиты.

Энзимы (ферменты) в порошки добавляют для удаления белковых загрязнений. Обычные моющие средства хорошо эмульгируют жиры, а вот кровь, например, удаляют с трудом. Для устранения подобных загрязнений разработаны биологически активные препараты на основе протеаз – ферментов, растворяющих белки. К сожалению, большинство известных протеаз разлагаются в щелочной среде моющего раствора и не выдерживают высокой температуры при стирке.

Законодательный аспект проблемы

Как законодательство РФ смотрит на эту проблему? Есть ли позитивный опыт решения этой проблемы в других странах?
В России действует межгосударственный стандарт ГОСТ 32509-2013 «Вещества поверхностно-активные. Метод определения биоразлагаемости в водной среде»; в Европе – Директива ЕС 648/2004 о моющих средствах; при этом российский стандарт имеет более жесткие требования. Кроме того, в России тоже появляются производители безопасной бытовой химии. В частности резиденты «Сколково» и технопарка «Университетский», уральская компания «НПО БиоМикроГели» разработала биоразлагаемые моющие средства на основе пектина и целлюлозы, которые позволяют не использовать в составах Анионные ПАВ, уменьшить количество неиногенных ПАВ до 5% и избегать добавления фосфатов и фосфанатов.

Инновационность разработки заключается в запатентованном веществе – биомикрогелях®. Это частицы геля природного происхождения с уникальными свойствами. Их размеры — от 100 до 1000 нанометров. Они обладают высокой поверхностной активностью, эмульгирующей способностью и обратимой растворимостью, при этом полностью безвредны для человека и окружающей среды. Специальные модификации биомикрогелей® для производства моющих средств позволяют регулировать их моющую способность, ресорбционные свойства и пенообразование. Добавки некоторых модификаций биомикрогелей® позволяют повысить эффективность основных применяемых безвредных ПАВ, что дает возможность снижать их концентрацию в моющем растворе. За счет этого моющие средства на основе биомикрогелей® даже в очень малых концентрациях эффективно удаляют все виды жиров и другие сложные загрязнения (препятствуя их повторному осаждению) с любых твердых поверхностей, не повреждая их, не нанося вред человеку и окружающей среде. Многократные исследования и многочисленные тесты показали, что биомикрогели® абсолютно безопасны для биосферы, гипоаллергенны и могут применяться в спортивных, оздоровительных, медицинских, а также детских (школьных и дошкольных) учреждениях

Влияние синтетических моющих средств на здоровье человека

Благодаря химическим разработкам каждая хозяйка имеет возможность легко справиться с любыми загрязнениями при помощи бытовой химии. К таким бытовым «помощникам» относят Стиральный порошок и растворы, моющие гели и пасты для посуды, ополаскиватели, аэрозоли для стёкол и зеркал и многое другое.

Пользуясь бытовой химией нельзя забывать о мерах предосторожности, так как все эти препараты для здоровья человека пользы не приносят, их действие на организм человека приравнивают к действию яда.

Многие действующие вещества, находящиеся в стиральных порошках обладают химическим родством с клеточными мембранами человека.

Вследствие чего, попадая на тело или в дыхательные пути, скапливаются, покрывают поверхность и вызывают нарушения биохимических процессов в организме, а так же нарушают функцию и целостность клетки.

При проведении опытов на животных учённые доказали влияние синтетических моющих на ряд ферментов, нарушение белкового, углеводного и жирового обмена, понижение иммунитета, поражение клеток головного мозга, почек, печени, лёгких, но и конечно же развитие аллергии.

Часто слышим из рекламы о фосфатных добавках. Их наличие усиливает действие токсических средств поверхностно активных веществ. Благодаря этим добавкам вредные вещества способны проникать в организм даже через неповреждённую кожу, обезжиривает кожные покровы, понижают барьерные функции кожи. Все эти негативные процессы могут привести к изменению свойств крови и иммунитета. Помните, что одним из негативных свойств поверхностно активных веществ является способность накапливаться в определённых органах. Так, например, от общего количества попавших на кожу таких веществ два процента оседает в мозге, пол процента в печени.

Поэтому, если хотите быть здоровыми, пользуйтесь средствами индивидуальной защиты при работе с синтетическими моющими средствами, а именно: надевайте на руки резиновые перчатки и марлевую повязку на органы дыхания. Промывайте руки большим количеством воды, бельё полощите несколько раз.

Популярные статьи раздела

Вид

Для ручного мытья

Жидкость/гель – удобна в эксплуатации, хорошо очищает посуду даже в холодной воде, приятно пахнет, смягчает кожу рук. Такое моющее средство экономично: несколько капель жидкости дает обильную пену. Однако жидкие средства очень плохо смываются с поверхности посуды, в результате чего на ней остаются токсичные вещества.

Порошок (абразив) – эффективное моющее средство, которое подойдет не только для мытья посуды, но и для чистки раковины. В случае попадания на кожу порошок не впитывается.

Недостатками этого вида моющего средства является рассыпчатость, застревание мелких частиц в микротрещинах посуды, что затрудняет их удаление при полоскании и наличие в составе ядовитого А-ПАВ (анионного поверхностно-активного вещества). Сам порошок также может царапать посуду.

Важно: жидкие и гелеобразные средства хорошо подойдут для посуды с незначительными загрязнениями, а вот для более серьезных загрязнений оптимальным выбором станут порошкообразные препараты.

Обратите внимание:

  • не желательно мыть серебряную или хрупкую посуду средствами, если на их упаковке нет соответствующих надписей;
  • посуда из нержавейки и керамики плохо переносит использование порошков: они царапают ее поверхность;
  • оптимальный вариант для стеклянной посуды – жидкие моющие средства.

Для посудомоечных машин

При машинной мойке нельзя пользоваться средствами, предназначенными для ручного мытья посуды. Обильная пена, которую дает «ручной» детергент снижает эффективность работы посудомойки и может привести к ее поломке.

Гель – самый безопасный вариант: не вызывает микротрещины, смягчает воду, не окисляет металл (в том числе серебро). Быстро растворяется, отлично подходит для мытья фарфоровой посуды. Расход – 15-33 мл на 1 цикл работы машины.

Порошок – встречается чаще всего. Достоинства и недостатки те же, что у аналогов для ручного мытья. Расход – 25-30 г на 1 цикл работы машины.

Таблетки – самый экономичный и удобный вид моющего средства. Расход – 1 таблетка на 1 цикл работы машины. Таблетку можно легко разделить на 2 или 4 части – это позволяет ее использовать дозировано. Таблетки могут быть однослойными (моющее средство) и многослойными «З в 1» (детергент+ополаскиватель+смягчитель).

Важно: таблетку не желательно использовать при коротком режиме мытья, поскольку она не успеет раствориться. Также стоит учесть, что таблетка не подходит для слишком мягкой или очень жесткой воды.

При мытье посуды в машине используются дополнительные средства.

  • Ополаскиватель – предотвращает появление на посуде пятен и ее потускнение из-за очень жесткой воды, а также придает утвари блеск. Это средство образует на поверхности посуды тонкую водоотталкивающую пленку – безопасную и не меняющую вкус еды. Расход ополаскивателя составляет приблизительно 0.5-0.7 л на 10-12 циклов.
  • Смягчитель – растворяет вредные вещества для посудомойки, тем самым предотвращает появление накипи и солей кальция на ее нагревательных элементах (ТЭН). По завершении полоскания смягчитель смывается с поверхности посуды. Он заливается вместе с моющим средством. Количество смягчителя определяется жесткостью воды.
  • Освежитель – устраняет неприятные запахи и придает приятный аромат посудомойке и посуде. Расход – порядка 60 циклов.

Тип

С ароматизатором (отдушкой) – моющие средства помогают избавиться от неприятного запаха и придают свежесть вымытой посуде. Эти ароматизаторы могут быть как синтетическими, так и натуральными.

Запахи различаются по степени интенсивности – это особенно важно для людей, страдающих аллергией. Наиболее резким запахом обладают средства, имеющие на упаковке маркировку «Свежесть». Менее интенсивный аромат у лимонных и других цитрусовых отдушек. Далее идут фруктово-ягодные ароматизаторы. Самый легкий запах у средств с ароматом алоэ. Сравнительно нейтральными являются яблочные отдушки.

Важно: не стоит приобретать средства с ярко выраженным запахом, поскольку такие ароматизаторы редко бывают безопасными.

Для детской посуды – моющие средства должны быть безопасными (не содержать вредных веществ), не вызывать аллергию, не иметь запаха, хорошо смываться в холодной и горячей воде. Важно, чтобы детергент можно было использовать для разной детской посуды (чашек, тарелок, пластиковых бутылок, силиконовых сосок).

Лучший вариант – органические средства.

Состав

Неорганические

Основным ингредиентом таких моющих средств являются ПАВы (поверхностно-активные вещества), которые обеспечивают удаление загрязнений с поверхности. Однако они негативно воздействуют на организм человека – в том числе способствуют преждевременному старению кожи, повышают риск инфарктов и инсультов, вызывают аллергию.

ПАВы существуют в четыре видах:

  • анионные – дешевые и эффективные, но самые опасные для здоровья ПАВы. Они могут накапливаться в организме и вызывать различные заболевания, например, печени, сердца, почек;
  • катионные – менее ядовиты и обладают бактерицидными качествами, но хуже справляются с загрязнениями;
  • амфолитные – могут воздействовать на организм как катионные или анионные ПАВы в зависимости от среды (кислотная или щелочная);
  • неионогенные (неионные) – самые безопасные вещества, поскольку полностью разлагаются во время мытья посуды.

Важно: чтобы снизить негативное воздействие ПАВов (прежде всего, анионных), лучше выбирать средства, в которых их содержание не превышает 5%.

Пенообразование напрямую зависит от количества в нем ПАВов: чем лучше пенится моющее средство, тем больше в нем этих веществ.

Кроме ПАВов в неогранических моющих средствах присутствуют и другие вредные вещества, такие как, фосфаты, хлор, щелочи, триклозан.

Неорганические детергенты можно разделить на две группы.

  • Слабощелочные – содержат энзимы и отлично подойдут для посуды, нуждающейся в бережной очистке. Они используются для удаления легких загрязнений при невысокой температуре (45-55 °C).
  • Сильнощелочные – содержат фосфаты, натриевые карбонаты, силикаты, отбеливатели и достаточно эффективно справляются со сложными загрязнениями. В то же время они способствуют возникновению коррозии и раздражают кожу.

Особенности некоторых веществ, входящих в состав неорганических моющих средств.

  • Фосфаты – токсичные вещества, способствующие попаданию А-ПАВ через кожу в организм человека. Способствуют возникновения злокачественных опухолей.
  • Хлор – способен удалить очень сложные загрязнения. Он хорошо отбеливает посуду, но опасен для металлической, тонкой и хрупкой посуды (мельхиор, серебро, нержавейка, керамика, тонкий фарфор, хрусталь, утварь с ручной росписью). Также хлор может вызывать анемию, атеросклероз, разрушение структуры волос и другие заболевания.
  • Триклозан – обладает сильным антибактериальным действием. При этом погибают и полезные бактерии. Триклозан плохо смывается с посуды и попадает в организм, вызывая дисбактериоз и аллергию.
  • Отдушки и ферменты – могут вызывать аллергию, раздражение дыхательных путей, оказывать негативное воздействие на гормональную систему.

Органические

Основу этих моющих средств составляют вещества растительного происхождения, полностью разлагающиеся в процессе мытья посуды. Органические средства безопасны для здоровья: они не разъедают кожу, полностью смываются с поверхности посуды, не вызывают аллергию.

Органические средства обычно более концентрированные, что позволяет экономно их расходовать. Они стоят дороже, чем неорганические аналоги. В составе органических средств отсутствует ПАВы, фосфаты, искусственные красители и ароматизаторы. В качестве добавок используются эфирные масла, экстракты цитрусовых, спирт, лимонная кислота, алоэ вера, уксус и другие натуральные ингредиенты.

Важно: органические детергенты должны иметь на упаковке специальную маркировку, например, «ECO-GARANTIE».

Упаковка

Как правило, жидкие моющие средства упаковываются в емкости из пластика – прозрачные или непрозрачные. Лучше выбрать прозрачную упаковку, позволяющую оценить количество и качество (густота, цвет, наличие или отсутствие осадка на дне) моющего средства.

Пластиковый флакон часто оснащается дозатором для экономичного использования средства. Сам дозатор выполняется в виде выдвигающегося колпачка или открывающейся крышки. Емкость с колпачком труднее открыть – такой вариант более безопасен, если в доме есть маленькие дети.

Порошки фасуются в цилиндрические емкости, крышка которых имеет несколько больших или маленьких дырочек. Лучше остановить свой выбор на крышке с маленькими отверстиями: они позволяют судить о количестве моющего средства во флаконе и не допускают высыпание излишнего количества порошка при неосторожном движении.

Емкость для моющих средств имеет углубления по бокам, позволяющие ее надежно держать жирными или мокрыми руками. Чаще всего встречаются емкости объемом 500 мл.

Дополнительно:

  • на упаковке должна быть представлена информация о моющем средстве (состав, способ применения, меры безопасности);
  • выбирая средство для мытья, стоит внимательно изучить его состав. Это поможет выбрать самый безопасный препарат;
  • для защиты рук следует пользоваться резиновыми перчатками при мытье посуды;
  • чтобы избавиться от опасных веществ, оставшихся на посуде после применения жидких детергентов, необходимо 15 раз прополоскать ее в чистой воде;
  • не стоит капать средство на тарелку, лучше добавлять его на губку;
  • используя детергент, следует придерживаться дозировки, указанной в инструкции;
  • желательно менять губку как можно чаще и пользоваться средствами, обладающими сильными бактерицидными свойствами;
  • хранить моющие средства необходимо в местах, недоступных для детей.

Не следует смешивать детергенты, поскольку в результате могут образоваться токсичные вещества, негативно влияющие на организм. Поэтому желательно иметь средства не только для мытья посуды, для ухода за бытовой техникой, но и для уборки.

Отредактировано: 25.03.2016

В повседневном быту человек использует всевозможные химические средства, которые являются смесями сложных веществ, в том числе биологически активных. Химическая промышленность предлагает нам множество различных моющих средств, которые активно рекламируется.

Синтетические моющие средства (СМС), в отличие от мыла, пригодны для использования в воде любой жесткости и этим они удобны для пользователя. Состав СМС бывает разным, но почти в каждом из них присутствуют поверхностно активные вещества, предназначенные для удаления загрязнителя. Кроме поверхностно-активных веществ в состав СМС вводят также различные добавки – ароматизаторы, антистатики, отбеливатели и другие компоненты.

Особую группу СМС составляют средства для мытья посуды, которые, помимо поверхностно-активных веществ, содержат вещества, активно разрушающие жиры. Попадая в организм человека, они могут оказывать негативное влияние на клетки и ткани.

Так ли они безопасны, как свидетельствует об этом реклама? Нам показалось интересным выяснить этот вопрос на примере средства для мытья посуды Fаiry, частицы которого могут попасть в желудочно-кишечный даже при условии тщательного споласкивания посуды.

Известно, что в системе общественного питания для мытья посуды традиционно используется сода – бикарбонат натрия. В домашних условиях чаще используется мыло. Какое из названных средств, используемых человеком, самое безопасное? Мы решили исследовать это с помощью модели живой клетки.

Актуальность проблемы заключается так же в том, что после того, как моющий раствор отработал, он попадает со сточными водами в городскую канализацию, затем в очистные сооружения, а иногда, безо всякой очистки, непосредственно в грунт или водоем. Содержащие СМС сточные воды затрудняют работу очистных сооружений, вызывают обильное образование пены. Накапливаясь в иле, СМС угнетающе действуют на развитие микроорганизмов, его компоненты наносят вред рыбам и другим гидробионтам. Особенно большой вред наносится планктонным организмам, составляющим основу пищевых цепей в водоеме. Планктон погибает при содержании поверхностно-активных веществ 1-1,5 мг/л, рыба при содержании 3 – 5 мг/л.

Описание модели: В качестве модели исследования были взяты части пресноводного растения элодеи. Часть побега растения с листьями помещались в отстоянную в течение 24 часов водопроводную воду в объеме 50 мл, к которой прибавляли растворы исследуемых моющих средств.

Время воздействия в каждом опыте составляло 20 минут. После чего, изменения, произошедшие в клетке, наблюдали под микроскопом, при увеличении в 60 раз. Результат фиксировали с помощью фотографирования объекта исследования под микроскопом, подключенном к компьютеру. Полученные данные сравнивали с интактным модельным объектом (контрольный опыт без воздействия моющих средств).

Исследования моющих средств показали, что наибольшее повреждающее действие на клетки оказывает Fairy. Наблюдается гибель клеток – обширные темные пятна в тканях листа (некроз), которые распространяются со временем по всему листу. Веточка элодеи становится тёмной, как обугленная.

Раствор соды не оказывает такого сильного влияния, гибнет лишь часть клеток. Это видно на микроскопической фотографии как отдельные темные пятна в тканях листа элодеи.Наименьшее влияние оказывает раствор мыла — гибнут единичные клетки.

Очевидно, что механизм повреждающего действия Fairy на живые клетки заключается в разрушении липидного слоя мембран, вследствие чего нарушается целостность клеточной мембраны. В результате осмоса вода поступает в клетку, а ее содержимое – цитозоль вытекает из клетки. Происходит осмотический шок, вследствие которого клетки гибнут.

Подобное обоснование вероятного механизма повреждения клеток позволяет нам предполагать возможность аналогичного процесса повреждения клеточных мембран тканей организма человека при попадании Fаiry в желудочно-кишечный тракт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *